【名称】

奈良墨

【奈良墨的产地】

奈良县奈良市

【何谓奈良墨？】

奈良墨是指在奈良县奈良市制作的墨。

日本国内使用的固体墨之中，有90%以上是在奈良生产的。

墨有以下两个种类。

・松烟墨

取火烧松树和松树皮之后产出的烟尘末，通过与胶、水、香料等物一起搅拌混合的方法制作出的墨。

・油烟墨

取火烧油之后产出的烟尘末，通过与胶、水、香料等物一起搅拌混合的方法制作出的墨。

奈良墨就属于这种墨。

在制作过程中，其他种类的墨会有已实现机械化的操作，而奈良墨因需要非常细腻的技术，自古以来一直都是通过手工操作来制作的。

另外，用于制作奈良墨的成型方法有以下两种。

・手握成型

这是用手捏墨，捏出手指形状后就进行干燥的方法。

其特点是根据捏法的不同指痕也随之发生变化。

・入模成型

这是放入木型（木模）或丝瓜皮等物之中，进行干燥的方法。

2018年11月，奈良墨被指定为传统工艺品。

（继1980年10月被指定的铃鹿墨以后，这是第二个被指定为传统工艺品的墨）

【奈良墨的特征】

奈良墨的特征大致有三个。

・制作方法

奈良墨从动工到完工，在整套工序中都要细致地进行操作，因而没有任何一个可实现机械化的工序。

自古以来都是按照一成不变的方法，由手艺熟练的匠人们通过手工操作来制作的。

・墨色

奈良墨几乎不含有不纯物和混合物。

因为各成分的粒子是均一的，所以具有美丽的墨色。

而且，根据种类和混入的水量的不同，墨色也会变得浓淡各异。

例如，在很少混水而使墨的含量变得浓厚时，墨色就会变得美丽、深邃、具有光泽。

・写字顺畅

因为各成分的粒子细腻均一，所以在挥笔写字时会感到特别顺畅。

尤其是在书写较多细字的场合，比如在抄经等时，您也许会亲身体会到挥笔自如的感觉。

【奈良墨的历史】

作为遣唐使入唐的空海，在806年回国之际，带来了墨的制法和毛笔。

此后，在兴福寺二谛坊开始制墨，据说这就是奈良墨的起源。

随着时代的变迁，制墨的地区也逐渐减少。

然而，在奈良却仍以寺院和神社为中心坚持了制墨。

尤其是被称为奈良墨之起源的兴福寺，承担起了制作经书和制造抄经专用墨的责任。

据推测，兴福寺曾拥有很多专业匠人，制造了数量相当可观的墨。

奈良墨之名被大众广为所知是在安土桃山时代。

在那之前，制墨的流程为：接受寺院和神社的委托 → 由匠人制造以及交货。

此后，在织田信长的政策之下，寺院和神社的权力逐渐衰退，制墨流程改变为由制墨匠人自产自销。

进入16世纪后半期以后，奈良“古梅园”的始祖松井道珍将制墨确立为一项新产业。

伴随着时代的变化，制墨产业也曾遇到停滞的时期。

但是，自古以来的传统技法一直代代相传至今。

【奈良墨的制作工序】

①使胶溶解

参照元：奈良墨工房「錦光園」

这是一道将已放入胶和水的容器放到煮沸的水中，通过隔水煮的方法使胶溶解的工序。

②揉和搅拌

将已溶解的胶、烟尘末、香料加到搅拌机里，先进行大致的搅拌揉和。

待硬度达到粘糕的程度时，按照用手揉、用脚压的顺序一直揉压到出现光泽为止。

虽然胳膊和手等处都会变得漆黑，但工匠们会默默地继续这一揉压操作。

仔细地进行这道工序的操作，就会做出高质的固体墨，这与您挥笔写字时是否会感觉到顺畅息息相关。

③入模

参照元：奈良墨工房「錦光園」

按照不同的大小将已揉成的墨块撕开后，再进一步进行揉和。

之后，放入木模里进行压缩，这就是进行成型的工序。

④干燥

参照元：奈良墨工房「錦光園」

从木模里取出墨块，排放到撒了木灰的纸上，将纸铺到这些墨块的上面，然后再撒上木灰。

墨块表面有可能会因干燥而出现裂缝，因此需要极其小心地花一至三星期的时间，让整个墨块完全干燥。

待整个墨块变硬之后，盖上稻草吊到天棚上，花一至三个月的时间进一步进行干燥之后也就完工了。

⑤水洗与打磨

参照元：奈良墨工房「錦光園」

干燥完毕后，通过水洗去除附着在墨表面的木灰和稻草，然后进行涂釉。

墨表面的收尾方法有以下两种。

・消除光泽的“坯子收尾”；

・使用蛤蜊壳打磨抛光的“光泽收尾”。

⑥再干燥

参照元：奈良墨工房「錦光園」

在干燥室内将墨排成“井字的形状”后堆到干燥架上，再进行一个月左右的干燥。

⑦收尾

参照元：奈良墨工房「錦光園」

给文字和图案上色，进行装箱和包装之后，收尾工序也就完工了。